Pesto pietruszkowe ♦ Parsley pesto

♦ Scroll down for English version ♦

Czas na przepis z pietruszką w roli głównej 😉

Składniki:

  • pęczek pietruszki
  • łyżeczka nasion słonecznika
  • łyżeczka orzechów piniowych
  • łyżeczka ziaren kolendry
  • ząbek czosnku
  • pół płaskiej łyżeczki soli
  • 3 łyżki oleju rzepakowego Olini
  • przyprawy: pieprz, gałka muszkatołowa, bazylia

Przygotowanie:

Nasiona słonecznika, orzechy piniowe, ziarna kolendry i ząbek czosnku wkładam do blendera i miksuję do czasu aż uzyskam dobrze zmieloną konsystencję. Następnie dodaję pęczek pietruszki i ponownie mielę. Kolejno dokładam przypraw, wlewam olej (który odgrywa ważną rolę w dopełnieniu każdej pasty) i blenduję ostatni raz.

Bez dobrego oleju pesto nie będzie miało wyrafinowanego smaku. Wiem co mówię dzięki próbom spędzonym nad zrobieniem pysznego hummusu 😉

Pesto pietruszkowe.. lubię równie bardzo jak te tradycyjne. Uwielbiam gotować więc wolę przygotować tą pastę sama niż kupować gotową w sklepie 😉

http://olini.pl/olej-rzepakowy-olini

Na kod rabatowy olgalifestyle macie 20% zniżki na wszystkie produkty Olini. Promocja obowiązuje do końca tego roku więc nie przegapcie okazji! 😉

Time for a recipe with parsley 🙂

Ingredients:

  • bunch of parsley
  • 1 teaspoon sunflower seeds
  • 1 teaspoon pine nuts
  • 1 teaspoon coriander seeds
  • One clove garlic
  • 1/2 teaspoon salt
  • 3 tablespoon Olini oil
  • spices: pepper, nutmeg, basili

Preparation:

I put sunflower seeds, pine nuts, coriander seeds and garlic clove to a blender and I mix till I get crushed texture. Afterward I add bunch of parsley and I blend again. Then, I pour oil, I spice it up and I mix for the last time.

Without the good oil, pesto won’t have a good taste. I know what I’m talking about, because I spend a lot of time to make a good hummus recipe 🙂

I like parsley pesto as much as the traditional one. I love to cook that’s why I prefer homemade version of every kind of paste rather than buying them in the shop 😉

http://olini.pl/olej-rzepakowy-olini

For olgalifestyle readers Olini gives special promotion for every oils that you can buy in their online shop. It’s 20% reduction till end of this year. Don’t miss this opportunity! 😉

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s